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介绍蝎子加工方法与贮藏方法

发表于 2018-06-25 17:43         次浏览         作者:郏县蝎子养殖基地
     全蝎不仅长于熄风定痉,而且又有化痰开瘀、解毒,医治顽疽恶疮之功。无锡已故外科名医章治康氏,对阴疽流痰症(多为寒性脓疡、骨结核及淋巴结核)应用“虚痰丸”,屡起沉疴;该丸即为本品与蜈蚣、斑蝥、炮山甲制成,足证其医疮之功。考方书以全蝎为主药治瘰疬之验方、秘方甚多,配合蜈蚣并用,其解毒消坚之功更著。
   东亚钳蝎在人工养蝎的过程中,适时捕收、加工、贮存和售出,是充分利用空间、节约饵料、加快资金周转、提高附加值的重要环节;这项工作应在孕蝎产仔前7天进行,方法是将壮年孕蝎及优质种蝎留用,其余交配过的雄蝎、产仔3年以上的雌蝎及一些有残肢、患病和瘦弱的蝎,作为商品蝎进行捕收和加工。中国最大的蝎子养殖场河南陕西山西运城太原临汾西安蝎子养殖基地分享方法。
  1、 药用全蝎的质量标准
  优质的药用全蝎:干燥,头、尾、足齐全,头部与前腹部呈扁平椭圆形,后腹部呈尾状,皱缩弯曲。蝎体13节,头部有钳状脚须1对,腹部具足4对,末端各有双钩爪,腹部最末1节有1个尖锐毒钩。体呈淡黄棕色,油润、有光泽,气味略带腥气,味咸。体完整、空腹、没有杂质、没有盐潮。
2、药用全蝎的贮存
  咸全蝎在夏季容易反卤和缺肢少尾,一般不会被虫蛀,但易受潮发霉,所以咸全蝎要注意防潮;淡全蝎则要防潮、防虫。把晾干的蝎分级,缺肢断尾和体形较小的要与体形完整的较大优质蝎分开存放。每0.5kg蝎用防潮纸包成1包,放入干燥的缸中或蛆料箱里,并且加盖,置通风、干燥处贮存,要严防鼠类危害。
3、加工方法
 1 “淡全蝎”的加工 “淡全蝎”又称“淡水蝎”。加工前也要将蝎放入冷水中浸泡、洗净,再放入干净的沸水中煮。水沸时,加入蝎,然后再加入适量的凉水,继续加热,待水再沸起来的时候捞出,晒干即可。
 2“咸全蝎”的加工 加工前先将蝎放入冷水盆中,洗掉蝎体上的泥土,排出体内的粪便,但时间不宜过长,防止淹死蝎。然后,冲洗几遍,干净后再放入盐水锅内,要使盐水浸没蝎,上面用竹帘压紧,浸泡6-12小时。再把水烧梆,将蝎用沸盐水煮10-20分钟。取出检查,当用手挤压蝎的后腹部,蝎能够挺直竖起,在蝎背部显出一条沟、腹部瘪陷时,即可捞出。在通风处阴干,即成“咸全蝎”,又称“盐水蝎”。盐、水、蝎的比例为:1kg(约1000只左右)活蝎用食盐200g、水5-6kg。先将食盐完全溶解,再放入蝎。
  
 蝎子作为珍贵中药材价格昂贵,为一种含碳、氢、氧、氮、硫等元素的毒性蛋白。其化学性质和药理作用与图蛇毒成分中的神经毒类似,对呼吸中枢有麻痹作用。据药理研究,本品和蜈蚣均能镇静,对于硝酸马钱子硷、纯烟硷、戊四氮所引起的惊厥,有不同程度的对抗作用;而且能抑制血管运动中枢,扩张血管,直接抑制心脏,以及对抗肾上腺素的升压作用,因而能降低血压。此外,还有一定的镇痛作用。 保定蝎子养殖场北京蝎子养殖基地

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