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蝎子牛排熬番茄汤食谱

发表于 2018-10-12 19:02         次浏览         作者:郏县蝎子养殖基地
中国最大的蝎子养殖基地平顶山市生态化蝎子养殖基地推荐蝎子食谱大全。蝎子的吃法。
材料
西红柿3个、蝎子20条,洋葱1个、牛里脊肉80克、土豆1个、胡萝卜半根、杏鲍菇1个。

做法:
 
1、将牛肉切成末,放点点料酒和盐,用手抓匀,然后加点淀粉抓匀,放置一边;
 
2、蝎子清洗干净享有炸了。
 
3、将锅烧热,倒入油,将洋葱煸炒出香味;
 
4、倒入番茄翻炒,油炸蝎子倒入锅里保持大火,加盐和糖继续翻炒,炒到番茄出水后,再改小火煮8分钟;
 
5、8分钟番茄基本融化了,这个时候倒入土豆、胡萝卜、杏鲍菇。
 
蝎子牛排熬番茄汤的功效与作用:
 
1、做这款汤,选材上很广泛,还可以多添加点食材,由于蝎子的使用增加了汤的保健价值使营养更丰富;
 
2、在炒番茄的时候,记得番茄一定要去皮和切成小块,在炒的时候一定要加盐,这样才能将番茄炒成糊,喜欢酸酸口味的话,可以不加糖,在这里,加糖是起到了中和酸味的作用。
 
3、蝎子汤的浓稠度可通过添加热水来实现,如果觉得汤很稀,可以开大火将汤熬的干点。
 
4、牛肉切成末之后,颗粒非常的小,很容易成熟,所以倒进锅里,搅拌煮1分钟即可出锅了,千万不要担心不熟,再煮下去只会变得很老,咬不动。
 
5、我这里用到的牛肉是里脊肉,取齐嫩的妙用,1分钟即可。如果时间充裕的话,建议使用小火慢炖3小时候的牛腩来做蝎子罗宋汤,那样的口感更能好上百倍。

这道蝎子汤,可以说营养相当的全面,牛肉富含蛋白质和铁,西红柿富含VC和番茄红素,土豆和胡萝卜富含维生素A,可以保护小朋友的眼睛,蝎子可以提高身体免疫能力。
 
 
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