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咸水蝎子是什么意思?咸全蝎和清水蝎子加工方法

发表于 2020-04-08 19:30         次浏览         作者:郏县蝎子养殖基地


    全蝎又名钳蝎、全虫、蝎子,有15余种,统称东亚钳蝎。主要分布于甘肃、辽宁、河北、山东、安徽、河南、湖北等地。 山东省主产于沂蒙山区,又称“沂蒙全蝎”。钳蝎的主要药用成分为蝎毒素,据《本草纲目》和《中国药典》载,全蝎具有“熄风镇痉、消炎攻毒、通络止痛”功能,主治“小儿惊风、抽搐痉挛、皮肤病、心脑血管病、炎症、乙肝、肿瘤”等病;全蝎还是一种高档美味佳肴,营养丰富,食之有防病治病、增强免疫力和抗衰老等功能,其食用、药用历史由来已久。全蝎养殖场
 
         蝎子加工技术,野生蝎子怎么加工保存,药用全蝎的加工方法 在人工养蝎的过程中,对蝎子适时捕收、加工和贮存、出售,是充分利用空间、节约食料、加快资金周转、提高附加值的重要环节。药用全蝎加工前的准备工作一般在孕蝎产仔前一周进行。方法是将壮年孕蝎及较好的种蝎留用,其余如交配过的雄蝎、产仔一年以上的雌蝎及一些有残、患病和瘦弱的蝎子作为商品蝎进行捕收隔离。活蝎子怎么保存,隔离期间停止喂2~3天,只保持足够的饮水量,以便蝎子彻底排空腹中的食料.“咸全蝎”的加工方法加工前先将蝎子放入冷水盆中,洗掉身上的泥土,然后再冲洗几遍,干净后放入盐水锅内。要使盐水浸没蝎子,上面用竹帘压紧,浸泡6~10小时,然后把水烧开,用沸盐水煮10-15分钟,取出检查,当用手挤压蝎子的后腹部,蝎子能够挺直竖起,背部显出一条沟,腹部瘪陷时,即可捞出。在通风处晾干,即成“咸全蝎”,又称“盐水蝎。”“淡全蝎”的加工方法“淡全蝎”又称淡水蝎。加工前也要把蝎子放入冷水中浸泡、洗净,再放入干净的沸水中煮。水沸腾时,加入蝎子,然后再加入适量的凉水,继续加热,待水再度沸腾时将蝎子捞出,晒干即可。
 
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